Cuisine Végétarienne

Quelle est la différence entre la cuisine végétarienne, et la cuisine végétalienne ? Fastoche !

Comment faire la différence entre la cuisine végétalienne, et la cuisine végétarienne ? C’est la question à laquelle nous allons répondre dans cet article bourré de vitamines.

Ca y est, c’est décidé, vous avez entrepris de vous remettre en forme en reprenant le sport, et en adoptant une alimentation végétarienne équilibrée.

Touché par les mots d’Aymeric Caron au cours d’une de ces célèbres diatribes pour promouvoir l’alimentation végétarienne sur le plateau de l’émission « On n’est pas couché », vous avez dévoré son livre « NO STEAK » et avez vous aussi décidé de bannir la viande de votre alimentation, en préférant les protéines végétales aux protéines animales et vous êtes chauds cacao pour participer à la prochaine Veggie Pride.

cuisine végétarienne - Aymeric Caron - No Steak
NO STEAK, d’Aymeric Caron

Alors, vous êtes plutôt végétarien ou plutôt végétalien ?

A votre travail, c’est non sans une certaine fierté que vous parlez de votre changement de mode alimentaire à la pause café et là, Nathalie, votre collègue super-relou qui aime bien chercher la p’tite bête vous demande ?

« Oui mais, tu es plutôt végétalien ou végétarien ? »

A ce moment précis, vous avez 4 options :
– Dire que vous êtes végétalien parce que vous le valait bien ;
– Dire que vous êtes adepte de la cuisine végétarienne avant même votre naissance;
– Avouez que vous ne connaissez pas la réponse à sa question ;
– Décréter que la pause est terminée mais que vous vous ferez un plaisir de répondre à sa question en 2025.

cuisine végétarienne
CETTE ILLUSTRATION N’EST PAS À MONTRER AUX ENFANTS

Après un instant d’hésitation au cours duquel vous avez pesé le pour et le contre de faire part à l’assemblée de votre manque de culture au sujet de la cuisine végétarienne (ou végétalienne), vous vous décidez d’avouer que vous ne connaissez pas la différence entre ces deux régimes alimentaires.

Ne se faisant pas prier pour étaler sa science, telle la pâte à tartiner chocolatée sur une tartine beurrée, Nathalie déclare alors :

« Tu vas voir, c’est hyper facile, même toi tu peux comprendre (sic).
Si tu ne manges pas d’animal (poulet, bœuf, pigeon, hippopotame, etc.), c’est que tu es végétarien.
D’ailleurs, si tu as besoin de recettes, n’hésites pas à me le dire, je connais plein de menus végétariens !
Par contre, si en plus de ne manger aucun animal tu ne manges aucun produit dérivé de son exploitation (oeuf, lait, fromage, etc.), c’est que tu es végétalien« .

A ce moment-là, votre orgueil vous fait pousser un petit « ah oui voila, c’est bien ce que j’me disais… » de bon aloi.

Vous pouvez donc regagner votre bureau le torse bombé, en criant dès la porte refermée « JE SUIS VEGETARIEN !!! ».

Et vous ? Connaissez-vous la cuisine végétarienne ? Avez-vous des idées de recettes végétariennes à partager ?

« Chez les herbivores » vous propose de découvrir le délicieux burger végétarien, les succulentes lasagnes végétariennes ou encore d’un magnifique cake végétarien dont vous nous direz des nouvelles (et des bonnes).